Unverpacktes Wissen

Im Projekt „Unverpacktes Wissen“ (März 2021 bis Dezember 2022) tragen wir das fehlende, nicht zugängliche Wissen über Beschaffung, Logistik, Kennzeichnung, Hygiene und Verkauf von unverpackten Lebensmitteln zusammen und stellen es Interessent*innen kostenfrei im Rahmen eines Leitfadens zur Verfügung. Zusätzlich richten wir im Zuge des Projekts, in Zusammenarbeit mit unseren Partner*innen BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien und der D'Greisslerei, in vier Bioläden Unverpacktzonen ein, um so am Ende des Projekts messbare Ergebnisse zu liefern.